Une sélection de cafés de spécialité, sourcée chez des torréfacteurs artisanaux.
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Cacao, fève de tonka, agrumes doux — puissant et gourmand

Cacao, frangipane, épicé — tasse ronde, fruitée et veloutée

Chocolat noir, amande, noisette, butterscotch — crémeux et suave

Épices douces, herbes sauvages, miel, praliné — soyeux et délicat. Premier café de forêt sourcé par Christophe Servell

Fruits exotiques, ananas, fleurs — un café vif et lumineux

Chocolat au lait, noisette fraîche — rond et doux
Rond, gourmand, fruité et vif. La nouveauté Lomi.

Cerise, prune, chocolat — doux et lacté

Cacao, orange — dense et sirupeux.

Framboise, mandarine — délicat et floral

Confiture de fraise, acidité vive — tasse fruitée et éclatante

Cacao, fruits à coque, gourmand — équilibré et persistant. Minas Gerais, process nature

Fruits exotiques, fruits rouges — délicat et fruité. Nensebo & Goma, 1900-2250m. « Gabicha » signifie mariage en éthiopien

Amande, caramel, agrumes — rond et soyeux. Marcala, 1200-1700m, process honey. Coopérative COMSA

Agrumes, miel, abricot, chocolat — équilibré et doux. Aratoca, 1600m, semi-lavé. Finca La Pradera, Oscar Daza 3e génération

Caramel léger, orange, noix — tasse propre et équilibrée

Feuilles fraîches, herbes douces, thé vert — acidité fine et végétale

Prune de Cythère, banane, maracuja — corps intense et tropical

Jasmin, fleurs blanches, agrumes légers — floral intense et lumineux

Chocolat, fruits rouges — tasse complexe, fruitée et profonde
Jasmin, fraise, touche chocolatée — soyeux et doux
Caramel, noisette, chocolat au lait — tasse ronde, gourmande et réconfortante
Noisette, chocolat, poire