H3 Éthiopie
Torréfié par Terres de Café
Un café de caractère
L'assemblage signature de Terres de Café, maison sacrée Meilleur Torréfacteur de France en 2015. H3 est un café éthiopien conçu pour traverser le temps — et qui le prouve : il reste, année après année, le plus demandé de la sélection.
Torréfier à ce niveau, c'est choisir la précision. La torréfaction medium préserve la complexité aromatique des lots éthiopiens tout en construisant le corps qu'exige l'espresso — un équilibre difficile à tenir, et que Terres de Café tient avec constance.
Pour les amateurs qui veulent comprendre pourquoi l'Éthiopie est considérée comme le berceau du café. Un assemblage primé qui fait l'unanimité, du néophyte au connaisseur.
D'où vient ce café
Ce que vous allez goûter
Équilibre en tasse
Notes de dégustation
En bouche, le cacao s'installe immédiatement, profond et légèrement amer. La frangipane prend le relais en milieu de bouche, apportant une douceur d'amande sucrée. La touche finale est épicée, longue, avec des notes qui rappellent la cannelle et la cardamome.
Conservation
Gardez le sachet fermé, à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Consommez idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture du sachet pour profiter pleinement des arômes. Évitez le frigo : l'humidité et les odeurs extérieures altèrent le café.
