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Brésil Bob-O-Link — Terres de Café, café de spécialité
Brésil · Bio

Brésil Bob-O-Link

Torréfié par Terres de Café

16,90€ · les 250g
Format
Conditionnement
eco Vendu en grains. Guide des méthodes →
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L'histoire

Un café ancré dans la gourmandise

Le terroir

Bob-O-Link tire son nom d'un oiseau migrateur qui traverse les fazendas brésiliennes. Ce café bio provient de fermes engagées dans la préservation de la biodiversité, où les caféiers poussent à l'ombre d'arbres natifs.

Le process

Le process naturel, typique des grands brésiliens, laisse les cerises sécher entières au soleil. Le grain s'imprègne des sucres du fruit, ce qui donne en tasse ce profil gourmand et rond caractéristique.

Pour qui

Le café réconfort par excellence. Si vous aimez le chocolat noir et les fruits à coque, Bob-O-Link est fait pour vous. Parfait en espresso ou en cafetière à piston.

Origine

D'où vient ce café

Pays
Brésil
Région
Andradas, Minas Gerais
Variété
Mundo Novo, Catuaï, Icatu
Process
Naturel
Altitude
1100-1400 m
Gamme
80+
Profil de dégustation

Ce que vous allez goûter

Équilibre en tasse

Acidité Corps Sucrosité Arômes Équilibre Longueur

Notes de dégustation

Un café qui tient ses promesses de gourmandise. Le chocolat noir domine, dense et profond, accompagné d'une texture crémeuse. L'amande et la noisette apportent une dimension pralinée, tandis que le butterscotch en finale laisse une douceur longue et réconfortante.

Méthodes d'extraction recommandées
Découvrir toutes les méthodes →

Conservation

Gardez le sachet fermé, à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Consommez idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture du sachet pour profiter pleinement des arômes. Évitez le frigo : l'humidité et les odeurs extérieures altèrent le café.