Colombie Timana
Torréfié par Cafés Lecoeur
Un café tout en douceur
Dans la région du Huila, entre 1 500 et 1 800 mètres d'altitude, les producteurs de Timana cultivent la variété Castillo. Le terroir colombien donne ici un café d'une douceur naturelle remarquable.
La fermentation contrôlée pendant 48 heures, suivie d'un lavage soigné, produit un profil net et doux. Le caramel et l'orange se dessinent avec précision, sans aucune note parasite.
Un classique colombien bien exécuté. Pour ceux qui aiment les cafés doux et ronds, sans surprise mais jamais ennuyeux. Excellent en filtre comme en espresso.
D'où vient ce café
Ce que vous allez goûter
Équilibre en tasse
Notes de dégustation
Le caramel léger ouvre la tasse, discret mais présent. L'orange arrive en milieu de bouche, apportant une fraîcheur bienvenue. La noix en finale donne de la profondeur et une texture agréable. Un café équilibré et rassurant.
Conservation
Gardez le sachet fermé, à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Consommez idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture du sachet pour profiter pleinement des arômes. Évitez le frigo : l'humidité et les odeurs extérieures altèrent le café.
