Yirgacheffe
Torréfié par Cafés Lecoeur
Un café tout en délicatesse
Yirgacheffe est l'un des terroirs les plus célèbres du monde du café. Entre 1 800 et 2 200 mètres d'altitude, les variétés heirloom développent un profil floral intense qui a fait la réputation de cette région.
Le process naturel préserve la pureté florale du terroir. Chaque note est nette, précise, comme un bouquet de jasmin fraîchement coupé. Lecoeur torréfie ce lot avec retenue pour laisser le terroir s'exprimer pleinement.
Le classique absolu du café éthiopien. Si vous n'avez jamais goûté un Yirgacheffe, commencez ici. Si vous en avez déjà goûté, vous saurez pourquoi cette version mérite sa place dans notre sélection.
D'où vient ce café
Ce que vous allez goûter
Équilibre en tasse
Notes de dégustation
Le jasmin envahit la tasse dès l'arôme, avant même la première gorgée. Les fleurs blanches suivent, délicates et envoûtantes. Les agrumes légers apportent juste ce qu'il faut de fraîcheur en finale. Un café d'une élégance florale rare, aérien et persistant.
Conservation
Gardez le sachet fermé, à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Consommez idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture du sachet pour profiter pleinement des arômes. Évitez le frigo : l'humidité et les odeurs extérieures altèrent le café.
