Pérou Huanuco
Torréfié par Cafés Lecoeur
Un café tout en délicatesse
La région de Huanuco, au centre du Pérou, produit des cafés à l'identité singulière. Les variétés Caturra et Typica, cultivées entre 1 600 et 1 800 mètres, développent ici un profil végétal et herbacé unique.
Le lavage classique met en valeur l'acidité fine et le caractère herbacé du terroir. Ce n'est pas un café fruité ni chocolaté : c'est un café de caractère, avec une personnalité bien à lui.
Pour les curieux qui veulent sortir des sentiers battus. Si vous aimez le thé vert japonais, le Pérou Huanuco vous surprendra par ses résonances végétales et sa finesse en tasse.
D'où vient ce café
Ce que vous allez goûter
Équilibre en tasse
Notes de dégustation
Un profil atypique et séduisant. Les feuilles fraîches ouvrent la tasse, presque mentholées. Les herbes douces suivent, évoquant la verveine et la camomille. La finale rappelle le thé vert, avec une acidité fine et une légèreté aérienne.
Conservation
Gardez le sachet fermé, à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Consommez idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture du sachet pour profiter pleinement des arômes. Évitez le frigo : l'humidité et les odeurs extérieures altèrent le café.
