Jimma Gomma Bio
Torréfié par Café Lomi
L'exubérance du naturel éthiopien
Jimma Gomma vient de la zone de Jimma, dans la région Oromia en Éthiopie — l'un des berceaux historiques du café. Le district de Gomma, entre 1 600 et 2 000 mètres d'altitude, produit des arabicas sous couvert forestier depuis des siècles. Un terroir mythique, des sols volcaniques fertiles, et un climat idéal pour développer des profils aromatiques intenses.
Naturel — les cerises sèchent entières au soleil, développant ces notes de confiture de fraise caractéristiques. La fermentation naturelle amplifie les sucres et donne cette explosion fruitée en tasse. Certifié bio.
Nouveau dans la gamme Lomi espresso. Pour les amateurs de profils fruités et vifs, qui cherchent quelque chose de différent d'un espresso classique. Un café qui surprend et qui marque.
D'où vient ce café
Ce que vous allez goûter
Équilibre en tasse
Notes de dégustation
Dès la première gorgée, c'est la confiture de fraise qui s'impose — intense, sucrée, presque confite. L'acidité vive vient relever l'ensemble avec une pointe électrique qui tient en éveil. Un profil expressif et généreux, porté par le naturel éthiopien dans ce qu'il a de plus exubérant.
Conservation
Gardez le sachet fermé, à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Consommez idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture du sachet pour profiter pleinement des arômes. Évitez le frigo : l'humidité et les odeurs extérieures altèrent le café.
