Daterra Filtre
Torréfié par Café Lomi
Un café tout en douceur
Daterra est l'une des fermes les plus réputées du Brésil, pionnière en agriculture durable, certifiée B Corp depuis 2015. Ce lot filtre a été torréfié à 32/100 par Lomi pour un profil doux et lumineux.
La rigueur de Daterra dans le tri et le séchage des cerises se retrouve en tasse : une propreté remarquable, des notes nettes et bien définies. Le naturel apporte la rondeur, la torréfaction légère la clarté.
Le compagnon idéal du matin en V60. Un café simple et élégant, qui allie la douceur brésilienne à une touche d'agrume rafraîchissante. Accessible et plaisant sans compromis.
D'où vient ce café
Ce que vous allez goûter
Équilibre en tasse
Notes de dégustation
L'orange se manifeste dès l'attaque, fraîche et lumineuse, presque zestée. Le chocolat prend le relais, doux et fondant, apportant une rondeur qui équilibre parfaitement l'agrume. Un filtre tout en simplicité et en justesse.
Conservation
Gardez le sachet fermé, à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Consommez idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture du sachet pour profiter pleinement des arômes. Évitez le frigo : l'humidité et les odeurs extérieures altèrent le café.
